Galante Beer

No dia 14 de abril celebra-se o Dia do Café. Para comemorar a data, o Estoque Bar traz como dica o Delírio, drink na lista de autorais assinado pela bartender Alice Guedes, do Guarita. O coquetel, um dos mais pedidos da casa, leva em sua receita cachaça envelhecida em amburana, xarope de cerveja imperial stout Votus, café, farofa doce de castanhas e perfume de cumaru. A responsável pela execução da receita é a chefe de bar Carol Gutierres. O Estoque é o bar do Low BBQ e funciona no andar de cima do restaurante que fica na R. dos Pinheiros, 1235 , no bairro de Pinheiros, em São Paulo. Leia também: Brew Pub "What's On Tap?" dará carona ao Lollapalooza Nerd Ale: Conan - nas páginas e na cerveja!

Em 14 de abril celebra-se o Dia do Café. Para os cervejeiros de plantão, que tal comemorar a data com a Imperial Stout da cervejaria Votus, cerveja que traz a medida ideal do sabor do café em um belíssimo exemplar do estilo? A Votus n° 017, Imperial Coffee Stout, é uma cerveja escura e com aromas naturais de toffee, café e chocolate amargo, provindos do malte, que se misturam com o sabor do café artesanal utilizado na receita. Esse rótulo traz sabor aveludado e encorpado com final amargo de notas tostadas. Seu nome se deve ao fato do estilo ser originalmente produzido na Inglaterra para abastecer os países colonizados pelo Império Britânico. Foi um dos estilos preferidos do czar russo, por isso ela também é chamada também de Russian Imperial Stout (RIS). Quer saber onde encontrar? O Low BBQ, casa de carnes defumadas localizada no badalado bairro de Pinheiros, é um dos pontos de vendas da cervejaria Votus e excelente pedida para celebrar o Dia do Café. A Imperial Coffee S...

Pode causar estranheza pensar em harmonizar chocolate com cerveja, mas seu paladar irá provar que vale a pena. A Páscoaestá chegando e costumamos abusar do doce e para tornar essa experiencia única, a Cervejaria Votus preparou dicas de harmonização dessas duas paixões. Para quem prefere o dulçor e delicadeza do chocolate branco, vale a pena combinar com cervejas que tem adição de frutas vermelhas, como a Blond Ale com Framboesa Votus. Lançada em parceria com o churrasqueiro Bruno Wolf. Leva framboesa em sua receita combinando a complexidade frutada e condimentada da levedura belga com a presença marcante da framboesa. A framboesa trouxe uma leve acidez e um adocicado característico da fruta, unindo sabor com o chocolate branco Se o chocolate ao leite é mais a sua praia, prove com uma Brown Ale. A nº 004 da Votus é uma Brown Ale leve, refrescante e de fácil degustação. Apresenta toques de caramelo, amêndoas e chocolate amargo em seu aroma e sabor. O final é adocicado, torrad...

Cada vez mais pessoas adeptas do hobby de produzir sua própria cerveja em casa buscam o aperfeiçoamento e caminhos para a profissionalização. Para atender essa demanda, a Sinnatrah Cervejaria-Escola ministra bimestralmente o Curso Avançado de Produção de Cervejas Artesanais que promove especialização por meio de aulas focadas em.ingredientes, processo e inovação. Investimento: R$ 800 em até 4X Inclui: material de referência em formato digital, certificado, voucher de desconto para compras no brew shop, beer break e degustação da cerveja produzida. Horário: sábado e domingo das 10h às 18h. Formas de pagamento: débito online, boleto ou cartão de crédito via PagSeguro em até 4x sem juros. Leia também: What's On Tap: brew pub dará carona cervejeira para o Lollapalooza Harmonizando cerveja com charutos! | Nerd Ale

No dias 23 e 24 de março, à partir do meio dia, acontecerá o Beer's Festival 2019, um dos maiores eventos de rock e cerveja do ABC e a Cervejaria Votus marcará presença. A Praça IV Centenário, em Santo André, será palco da atração e trará food trucks e shows imperdíveis. Os participantes do evento poderão apreciar os chopes Votus (300ml- R$ 10,00 reais; 400ml - R$ 13,00): Red IPA,  weiss e Hopp session .  Tudo ao som da banda cover oficial do Brasil no site oficial do Queen. Instalada em Diadema, região do ABC paulista, a cervejaria Votus fica na Av. Presidente Costa e Silva, 457 - Casa Grande e promove aos sábado visitas gratuitas à fabrica. Serviços: Beer's Festival Dias: 23 e 24 de março Horário: 12h00 Onde: Praça IV Centenário  Leia também: Dádiva prepara festa de 5 anos Acesse o site da Cervejaria Votus aqui. Conheça a coluna Nerd Ale do portal CosmoNerd.

A  Sinnatrah  Cervejaria -Escola  atualizou sua agenda para os próximos meses. Com a proposta de trazer convidados para ministrar  novos cursos, em março a escola convidou  Diego Rzatki,  da premiada Cervejaria Cozalinda  para a aula sobre :  "Como produzir cervejas ácidas complexas" . Ainda no primeiro semestre a escola promove novas turmas dos cursos " Lúpulo: técnicas de utilização e cultivo", " Água cervejeira: cálculos e ajustes"  e  "Off-flavors - Análise Sensorial da Cerveja".   A instituição segue também com a sua programação regular, que engloba aulas de fabricação de cerveja - do módulo iniciante ao avançado; de degustação e harmonização de cerveja além de workshops técnicos.   Confira a  agenda  completa no link:  http:// sinnatrah .com.br/ agenda / .   Como produzir cervejas ácidas complexas no Brasil  (NOVIDADE - 30 de março): Nesse curso, Diego Rzatki, da premiada Cerve...

Save the date! A festa de 5 anos da Cervejaria Dádiva já tem data marcada. E pode colocar na sua agenda, porque neste ano vem muita coisa boa. Mais do que uma festa na fábrica, a Cervejaria está preparando um final de semana inteiro de imersão na cena cervejeira local. Eventos em três cidades vizinhas do interior paulista entram no roteiro, com jantar harmonizado em Jundiaí na sexta (22/3), festa na fábrica em Várzea Paulista e after party no The Beer Market em Jundiaí no sábado (23/3), e almoço no Taproom & Beergarten da Cervejaria Mafiosa em Valinhos no domingo (24/2). Para esta edição, a rua da fábrica será fechada para oferecer uma estrutura melhor aos convidados. Roda de samba com Leão de Lata e show de rock com o pessoal da Lagunna vão animar a galera e criar aquela trilha especial para a degustação de mais de 26 rótulos de cerveja, espalhados em 32 torneiras. Na tap list, além de rótulos premiados e consagrados da Dádiva, teremos o lançamento da Cinq, uma cerveja de ba...